Hassua, miten joskus voi tehdä kovasti mieli ruokaa, jota ei ole tainnut koskaan edes syödä… Meille kävi eräänä sunnuntaina juuri niin. Aloin haaveilla risotosta, vaikken oikeastaan edes tiennyt, miltä se maistuu saati miten se valmistettaisiin.
Pikaisen googlailun ja kauppareissun päätteeksi päädyimme kanarisottoon. Se kuulosti tarpeeksi helpolta ja noh, turvalliselta vaihtoehdolta.
K A N A R I S O T T O
3 dl risottoriisiä
1 iso punasipuli
300 g kanaa
2 kanaliemikuutiota
2 dl kermaa
valkkaria
mustapippuria
suolaa
persiljaa
kirsikkatomaatteja
parmesaania
